Joulupiparit ja piparilinna

Jouluun kuuluu perinteisesti piparit ja piparitalo. Niin myös tänäkin vuonna.

Pipareita on ollut koko perhe leipomassa ja piparilinnan rakensin tossa yks ilta.

Hyvin onnistui kaikki ja piparilinnan teossakaan ei sormet pahemmin palaneet. :DDD (huom. pahemmin)

Eli tällänen tänä vuonna, siis toinen piparitalo jonka olen tehnyt.

muumit on kivoja :DD

mun suosikki

Kyllähän näitä riittää

ja vaaleat kerroskeksit meni samoilla uuninlämmityksillä.

linnan rakennusta vaiheittain

Pikkuveljen upea luomus <3

ja lumikin oli juuri satanut

Piparit tehty ihan tavallisesta itsetehdystä piparitaikinasta. Linna on rakennettu kaupan taikinasta (laiskoja ollaan).  

++noit piparikuvii on vähä.. sori :DDDDD

HYVÄÄ JOULUA!

Raikkaat raparperimuffinit

Raikkaat raparperimuffinit
Ainesosat:
Taikina:
2,5dl           Pirkka luomu vehnäjauhoja

2tl                     Pirkka leivinjauhetta
½tl                     Pirkka ruokasoodaa
2tl                     Vaniliinisokeria
½ tl                    Suolaa
1kpl                    Pirkka luomu kananmuna
1 ½ dl          Pirkka turkkilaista jogurttia
120g            Valkosuklaata

1,5dl           Pirkka sokeria
1rkl                    Pirkka rypsiöljyä
Yksi raparperin varsi

Kuorrutus:
2dl                     Pirkka vispikermaa
3rkl                    Pirkka sokeria
2tl                     vaniljasokeria

koristeeksi nonparelleja

Valmistusohje:

Ohje:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Järjestä paperivuoat pellille ja rouhi

valkosuklaa rouheeksi. Pese, kuori ja kuutioi raparperin varsi. Kiehauta
raparperikuutiot kevyesti. Siivilöi ja jätä raparperit valumaan. Sekoita
kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, vaniliinisokeri sekä suola.

Sekoita toisessa kulhossa kananmuna, jogurtti, valkosuklaarouhe ja sokeri

tasaiseksi massaksi. Yhdistä kulhojen sisällöt, lisää öljy ja valuneet
raparperit. Sekoita huolellisesti. Annostele taikina vuokiin, n. 1rkl /

vuoka. Paista muffineja uunin keskitasolla noin 15-20min kunnes pinta on
kullanruskea. Voit halutessasi kokeilla coktailtikulla. Paina tikku varovasti
muffinin sisään ja jos tikkuun jää taikinaa ovat muffinit vielä raakoja.
Ota muffinit pois uunista ja anna niiden jäähtyä.

Tee sillävälin kuorrute. Kaada vispikerma kulhoon, lisää siihen sokeri ja
vaniljasokeri. Sekoita kerma kovaksi vaahdoksi. Ole kuitenkin varovainen
ettet sekoita kermaa liikaa. Annostele kerma jäähtyneiden muffinien

päälle haluamallasi tavalla. Koristele muffinit nonparelleilla ja nauti
hyvässä seurassa.

Ohje on sovellettu itse :D

Valkosipulileivät

Tarvitset:

• Tummaa leipää. (ruisleipä/limppu)
• Voita
• Valkosipulia  (myös kuivattu käy)

Ohje:

1. Leikkaa leipä pieniksi suikaleiksi. Ei liian ohuiksi, koska leipä hajoaa.

2. Paista leipiä voissa pannulla. Lisää valkosipuli. 

3.Anna ruskistua sopivaksi. 

4. Kaada leivät ja irtonainen valkosipuli pannulta uunivuokaan. 

5. Paista 175 asteessa muutama minuutti.

6. Anna jäähtyä hetki. Tarjoa lämpimänä.

Leipiä ei ole pakko laittaa uuniin lopuksi!

Jos valmistat suuren annoksen, leivät kannattaa paistaa useassa erässä, koska muuten ne hajoavat.

Tämä on nopea ja helppo ohje, vaikka alkupalaksi. Ohje on sovellettu muista resepteistä.

Tervee!

Blogin kirjoittajaksi on liittynyt myös ystävämme Martta! :D 

Omenamurokakut

AINEET: (4kpl) 

2rkl voita kuutioituna ja vähän voiteluun

150g vehnäjauhoja

½ tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

1 rkl hienoasokeria

½dl maitoa

tomusokeria hunnuttamiseen

TÄYTE:

3 ruokaomenaa [ilman siemenkotia, kuorittuina ja viipaloituina]

100g hienoasokeria

1rkl sitruunamehua

1 tl kanelia jauhettuna

3dl vettä

1½dl kuohukermaa kevyesti vatkattuna

VALMISTUS:

1. Voitele leivinpelti voilla. Siivilöi jauho,suola ja leivinjauhe kulhoon. Sekoita joukkoon sokeri.

2. Nypi voi kulhossa sormin kunnes seos on ryynimäistä.

3. Kaada maito joukkoon ja sekoita notkeaksi taikinaksi.

4.Vaivaa kevyesti jauhotetulla työtasolla ja kauli 1 cm paksuiseksi.

5.Leikkaa taikinalevystä muotilla 4 pyörylää (halk. 5 cm). Siirrä pyörylät pellille.

6.Paista 220-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia, kunnes pyörylät ovat hyvin kohonneita ja vähän ruskistuneita.

7.Jätä jäähtymään.

8.Laita omenaviipaleet, sokeri, sitruunamehu ja kaneli kattilaan. Lisää vesi, kiehauta ja hauduta 5-10 min. kunnes omenat ovat pehmeitä. Anna jäähtyä hieman ja ota omenat pois kattilasta.

9. Leikkaa murokakut kahtia ja aseta alapuolet tarjoiluvadille. Lusikoi päälle omenaviipaleita ja kermavaahtoa.

10. Laita yläpuoli päälle ja hunnuta tomusokerilla.

Omenoita

Valmiita kakkusia

Hankalinta tässä oli murokakkujen halkaiseminen. Omenoiden kannattaa antaa jäähtyä hyvin, koska muuten kerma alkaa valua...
Hyviä olivat, vaikkakin kovin työläitä.

Ohje: Ruokasuosikit: muffinit ja leivonnaiset- kirjasta

Ambrosiakakku

Tuli sitten tällaistakin kokeiltua! :) Hyvää oli, vaikkakaan kaikkia aineita ei ollut kotona, niin korvasin muilla...

O H J E :

POHJA:  

• 3 kananmunaa
• 2dl sokeria
• 100g margariinia (laktoositon)
• 1tl leivinjauhetta
• n. 3dl vehnäjauhoja

KUORRUTUS:

• 3dl tomusokeria
• n. 3rkl appelsiinimehua tai vettä
• 3rkl hillottua appelsiininkuorta / sukaattia / marmeladimakeisia

VALMISTUS:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteiseksi.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu margariini.
3. Lisää myös jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu.
4. Voitele ja jauhota laakea, tasapohjainen vuoka. Kaada taikina sinne.
5. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
6. KUORRUTUS: Sekoita tomusokerista ja vedestä/mehusta tasainen kuorrutus. [Käytin appelsiinimehua]
7. Levitä se hyvin jäähtyneen kakun päälle.
8. Ripottele päälle pieniksi kuutioituja hillottuja appelsiininkuoria. [Laitoin ihan tavallisia strösseleitä]

Appelsiinimehusta tuli kuorrutteseen kiva maku. Jos makeasta tykkää niin tämä on hyvä! (oli siis tosi makeaa)

Ohjeen löytää myös täältä !

01/09/2012

Terve!

Tämä on siis meidän kokkausblogi! Tänne alkaa pian tipahdella ohjeita,kuvia ja vinkkejä, kunhan on aikaa leipoa/laittaa ruokaa. Yritämme laittaa tänne mahdollisimman paljon hyvää ja kokeilemisen arvoista. Kaikki ei tietenkään aina mene ihan putkeen, joten epäonnistuneita otoksia saattaa myös vilahdella :DDD (noeitietenkään) ..

Kiva, jos täältä löytyy jotain kiinnostavaa.. Kommentit ja palaute toivottua ! =) 

-Parhaat ystävät: R&V