Raikkaat raparperimuffinit

Raikkaat raparperimuffinit
Ainesosat:
Taikina:
2,5dl           Pirkka luomu vehnäjauhoja

2tl                     Pirkka leivinjauhetta
½tl                     Pirkka ruokasoodaa
2tl                     Vaniliinisokeria
½ tl                    Suolaa
1kpl                    Pirkka luomu kananmuna
1 ½ dl          Pirkka turkkilaista jogurttia
120g            Valkosuklaata

1,5dl           Pirkka sokeria
1rkl                    Pirkka rypsiöljyä
Yksi raparperin varsi

Kuorrutus:
2dl                     Pirkka vispikermaa
3rkl                    Pirkka sokeria
2tl                     vaniljasokeria

koristeeksi nonparelleja

Valmistusohje:

Ohje:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Järjestä paperivuoat pellille ja rouhi

valkosuklaa rouheeksi. Pese, kuori ja kuutioi raparperin varsi. Kiehauta
raparperikuutiot kevyesti. Siivilöi ja jätä raparperit valumaan. Sekoita
kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, vaniliinisokeri sekä suola.

Sekoita toisessa kulhossa kananmuna, jogurtti, valkosuklaarouhe ja sokeri

tasaiseksi massaksi. Yhdistä kulhojen sisällöt, lisää öljy ja valuneet
raparperit. Sekoita huolellisesti. Annostele taikina vuokiin, n. 1rkl /

vuoka. Paista muffineja uunin keskitasolla noin 15-20min kunnes pinta on
kullanruskea. Voit halutessasi kokeilla coktailtikulla. Paina tikku varovasti
muffinin sisään ja jos tikkuun jää taikinaa ovat muffinit vielä raakoja.
Ota muffinit pois uunista ja anna niiden jäähtyä.

Tee sillävälin kuorrute. Kaada vispikerma kulhoon, lisää siihen sokeri ja
vaniljasokeri. Sekoita kerma kovaksi vaahdoksi. Ole kuitenkin varovainen
ettet sekoita kermaa liikaa. Annostele kerma jäähtyneiden muffinien

päälle haluamallasi tavalla. Koristele muffinit nonparelleilla ja nauti
hyvässä seurassa.

Ohje on sovellettu itse :D

Valkosipulileivät

Tarvitset:

• Tummaa leipää. (ruisleipä/limppu)
• Voita
• Valkosipulia  (myös kuivattu käy)

Ohje:

1. Leikkaa leipä pieniksi suikaleiksi. Ei liian ohuiksi, koska leipä hajoaa.

2. Paista leipiä voissa pannulla. Lisää valkosipuli. 

3.Anna ruskistua sopivaksi. 

4. Kaada leivät ja irtonainen valkosipuli pannulta uunivuokaan. 

5. Paista 175 asteessa muutama minuutti.

6. Anna jäähtyä hetki. Tarjoa lämpimänä.

Leipiä ei ole pakko laittaa uuniin lopuksi!

Jos valmistat suuren annoksen, leivät kannattaa paistaa useassa erässä, koska muuten ne hajoavat.

Tämä on nopea ja helppo ohje, vaikka alkupalaksi. Ohje on sovellettu muista resepteistä.